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寶寶輔食~午餐肉

兒童食譜 閲讀(2.35W)
寶寶輔食~午餐肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 1個
豬肉(牛肉,雞肉) 40克
蔬菜 適量
麪粉 1勺
玉米澱粉 0.5勺
適量

寶寶輔食~午餐肉的做法  

  1. 肉剁成肉泥(我用的料理棒打的,早上包子剩了豬肉不夠加了一些牛肉)蔬菜隨意可以放也可以不用(我用了菜花和紅蘿蔔)焯水

    寶寶輔食~午餐肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 肉和菜一起用料理棒打成泥,加入一勺麪粉和半勺澱粉,加入適量油,蛋白蛋黃分離,蛋清加入肉泥中(也可以加入香菇粉,蝦皮粉…提味)

    寶寶輔食~午餐肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 順時針瘋狂攪拌

    寶寶輔食~午餐肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 碗中刷油墊油紙(油紙可以不要,油一定要刷)

    寶寶輔食~午餐肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 倒入肉泥,震去氣泡,包上保鮮膜扎洞上鍋蒸15分鐘,加入打散的蛋黃液繼續蒸10分鐘5分鐘

    寶寶輔食~午餐肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 出鍋稍微放涼,脱模切塊(蒸碗大了所以看着不好看,用個小的,或者加量,高度高一些更漂亮)

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