三棗茶

功效：滋陰養血潤燥

三棗茶性質平和，有滋陰補氣作用，適合氣血不足者、工作用神疲倦、經常説話用氣的人士飲用；由於糖分較高，一星期飲用一至兩次已足夠。

體質不屬於氣血不足者 (如燥熱、濕熱、虛熱、肝火盛等)、血糖高、肥胖人士、感冒發熱時，不宜飲用三棗茶。如飲用後覺得口乾，勿繼續再飲用。

紅棗
功效：補中益氣、養血健脾
性味：甘温

南棗
功效：滋陰養肝、健脾養胃、補腎益氣、滋陰潤燥
性味：甘温

蜜棗
功效：養胃生津，多用作湯藥調味用
性味：甘平

來源：網上資源

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用料  

三棗茶的做法  

1. 紅棗、南棗、蜜棗洗淨後剪段。

2. 煲滾水後加入三種棗，滾10-15分鐘至香氣四溢，或以滾水燜焗15-20分鐘即成。

小貼士

變化
1. 以椰棗取代蜜棗
椰棗產自中東、福建等地區，它營養豐富，又富含天然的果糖，而果糖令血糖生成指數較蜜棗低，所以糖尿病人士可以它代替。同時它又具補氣、化痰止咳及潤肺等功效，至於衝法只要跟平時的三棗茶泡法一樣便可。

2.無花果取代蜜棗

無花果乾含分解血脂的酶類，它可幫助消化、潤腸通便、消腫解毒等。選購無花果時，最好選大大顆的。

材料： 無花果乾 2粒、南棗2粒、紅棗2粒

步驟1： 把材料洗淨後剪段，南、紅棗去核。
步驟2： 把材料放入壺中，倒入300ml熱水，焗30分鐘後搖勻便可飲用。