自己做香腸，健康又美味
用料
| 豬肉末 | |
| 牛肉末 | |
| 洋蔥 | |
| 大蒜 | |
| 白蘭地 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 | |
| 鹽漬腸衣 |
黑椒蒜香腸的做法
按照三分豬肉，7分牛肉的比例將肉餡拌勻
加入剁碎的洋蔥末，大蒜末，少許白蘭地（可不加）鹽，黑胡椒拌勻
灌入腸衣
黃油用小煎鍋化開，放入香腸涼麵各煎5分鐘取出，也可各煎到上焦黃色，包錫紙，入烤箱200度10分鐘
煎出或烤出的汁擠入些許檸檬汁拌勻，澆到香腸上即可～
小貼士
腸衣淘寶上都有賣的，實在沒有，也可以將肉餡里加一些麵包糠，拍成小餅，黃油煎～用量根據自己喜歡來吧，我也是看著來的～～加入3分豬肉是為了口感沒那麼幹～
