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煮開水,下意麵,放少許鹽。煮熟後撈出備用。
菠菜切段,口蘑切片,牛肉切絲,蒜切末。意粉好了的時候,用剩餘的水燙菠菜幾秒鐘後撈出。
準備料汁,舀少少的鹽,加入兩勺薄鹽生抽攪拌均勻。
準備好一壺開水隨時備用。向鍋中加入少許油,爆香蒜末後,倒入口蘑片。口蘑軟後加入牛肉炒至七分熟。
倒入意麵和料汁,攪拌均勻,開小火蓋蓋燜至牛肉熟。
開蓋,大火,汁水即將收干時加入菠菜,攪拌均有後即可出鍋。
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