炒雜菜（韓式蔬菜炒粉條）

用料  

炒雜菜（韓式蔬菜炒粉條）的做法  

1. 豬肉切條，放料酒和三分之一勺胡椒鹽、蒜末，拌勻醃製。

2. 香菇和木耳泡開。香菇切片、胡蘿蔔和洋蔥切絲、紅柿椒切條、平菇和木耳撕成小朵、菠菜切三段。段。

3. 菠菜用水焯20秒、過涼水後，擠幹水。
   粉條用水焯11分鐘、過涼水後，瀝乾水分。

4. 鍋裡放一勺油，把所有蔬菜（除粉絲外的材料）放進去炒，放胡椒鹽，調鹹淡，炒三分鐘，盛到盆裡。

5. 鍋裡放一勺油，把肉炒熟，盛進盆裡。

6. 鍋裡放1勺油、醬油和水糖，用大火燒開後，把粉條放進去熬5分鐘（注意不要煳了）。盛進盆裡。

7. 加香油，把所有材料拌勻。如果太淡，可加點鹽。可加點芝麻點綴。