雞腿時蔬蕎麥麵

飲食療法是糖尿病的基本療法，是“控糖”中一駕重要 “馬車”。家有糖尿病人，在日常飲食的時候，就必須關注食物的升糖指數，通過平衡飲食來控制血糖。經過計算，這碗雞腿時蔬蕎麥麵的總熱量是432.94卡路里，總升糖指數是38.09，算是相對而言比較低卡又低GI的一道正餐啦！對於糖尿病的病人而言，這樣的一碗麵既營養健康又能保持血糖平穩！

當然，除了平衡飲食以外，血糖的日常監測也是必不可少的。血糖監測能夠反映飲食控制的效果，從而指導飲食治療方案，在這一點上強生穩捷品牌的穩悅智佳血糖儀就非常專業，採血量少，5秒快速出結果；智慧易用，血糖控制目標範圍可以根據自身病情個性化設定；自帶藍芽連線上傳資料功能，能夠看到7天/30天的血糖波動趨勢。可以說，穩悅智佳血糖儀是糖友不可或缺的好幫手～

用料  

雞腿時蔬蕎麥麵的做法  

1. 開始製作，首先準備好全部原料。

2. 雞腿去皮去骨後切片，加少量醬油和蔥姜水醃製。

3. 雞骨頭和洋蔥、白蘿蔔、泡好的香菇幹、乾貝一起倒入鑄鐵鍋，加水沒過食材，燒開後小火煲約20分鐘。

4. 燒開一鍋水，先將切塊後的西蘭花燙熟。

5. 再將醃好的雞肉燙熟。

6. 平底鍋內倒少許油炒香洋蔥，倒入西蘭花和雞肉，加少許鹽，炒熟後盛出。

7. 換一鍋水燒開，將蕎麥麵煮熟。

8. 將蕎麥麵泡入煲好的高湯中，表面倒上炒熟的雞肉片、西蘭花、洋蔥澆頭，再將高湯中的白蘿蔔和乾貝也鋪在表面，撒上適當蔥花點綴即可。

9. OneTouch Verio強生穩捷品牌的穩悅智佳血糖儀，超大字型顯示，家中的老人也可以輕鬆讀取。只需0.4微升微量採血，用超強抗干擾的金鈀合金試紙，藍芽上傳資料，非常方便。餐前餐後記得測一下哦~

小貼士

1.雞腿請務必去皮，能夠大大降低這道菜的熱量和升糖指數。
2.儘管總熱量和總升糖指數不高，但前提是不增加每種食材的用量，不在一餐中額外攝入這道菜以外的其他食物。

悄悄透露給你，這次618上天貓購買，強生穩捷穩悅智佳血糖儀獨家特別優惠， 錯過等一年。