用料
排骨 | 一段肋排 |
小土豆 | 6個 |
大米 | 兩杯 |
香菇 | 5朵 |
洋蔥 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
土豆排骨飯的做法
排骨先用水焯一下
鍋裡放油 然後把排骨煎一下 煎的兩面微焦土豆胡蘿蔔香菇切小塊
洋蔥切片
(忽略我亂入的茭白 只因中午燒薑湯面的時候多了一根也就扔裡面了)在排骨煎的兩面金黃之後下洋蔥繼續炒香
香蔥出香味後加入土豆香菇胡蘿蔔繼續炒 炒的過程下料酒稍微炒一下 加入醬油 耗油 鹽 糖
電壓力鍋放兩勺米 水也是就是兩勺米的刻度線的量
把第四步炒好的料倒進米飯上 記住不要攪拌 攪拌的話可能導致米飯生硬
正常煮飯模式
因為我家電壓力鍋是小米的 所以最後選擇收汁模式十分鐘 出來了一丟丟鍋巴
小貼士
1.煮飯的時候 米飯跟配料千萬不要攪拌 攪拌了會夾生
2.用電飯鍋怕排骨不容易軟 所以選擇了電壓力鍋 如果用香腸替換排骨的話 電飯鍋也是沒問題的