用料
| 排骨 | 1至2條 |
| 土豆🥔 | 2至3個 |
| 醬油 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 水 | 沒過排骨 |
| 蒜頭 | 幾瓣 |
| 芹菜，或蔥花 | 少許 |
土豆🥔燜排骨的做法
將排骨洗淨備用
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排骨和水煮開去血水撈出備用
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土豆切塊泡水一下備用
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熱鍋放油燒熱倒入排骨蒜瓣炒金黃
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加入蠔油、醬油、鹽翻炒均勻
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加入開水沒過排骨蓋上鍋蓋燜40分鐘左右
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燜至湯汁剩4成那樣放入土豆塊，燜至土豆熟湯汁濃稠即可
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關火放入芹菜，或蔥花，可不放
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裝盤即可
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小貼士
土豆🥔燜排骨
燜
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