以前不愛吃胡蘿蔔🥕!
自從嘗試胡蘿蔔絲炒蛋以後,愛上了胡蘿蔔。
如果家裡有不愛吃胡蘿蔔的小朋友,可以試試。炒完以後,胡蘿蔔吃起來軟軟的甜甜的。
而且胡蘿蔔炒著吃更利於胡蘿蔔素的吸收哦。
用料
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
芝麻 | 5克 |
鹽 | 3克 |
所有食材如上。
油就不放上去了。食材準備:胡蘿蔔切絲,雞蛋打碎後加鹽。
平底鍋里加少許油,放入胡蘿蔔絲翻炒。炒至胡蘿蔔絲變軟和半透明,大概中火炒了3分鐘。
倒入蛋液。快炒熟前撒上芝麻,再翻炒均勻。
出鍋了。
胡蘿蔔很軟糯,炒熟之後自然地帶一點甜味。
胡蘿蔔素中的維生素A屬於脂溶性維生素,用油炒著吃更易於吸收。