低卡飲食也可以有滋有味,清爽又有味,不是難事!
清淡要會選擇搭配:
🥬當你減少用油或者食材的油脂,那噴香的美拉德反應帶來的誘人香氣就減少了;
🥬當你再減少用鹽量,醬油、生抽等等,那食物可能就會寡淡無味了;
🥬當你再減少糖的用量,就沒有辦法更好的提鮮了。
我們只能選擇豐富的搭配,在食材之間儘量多互補來綜合口感。
🥬比如放蝦提鮮,放胡蘿蔔增加甜度,放西紅柿豐富口感,做肉類加入香菇,做沙拉用牛油果當醬,做馬芬用紅棗和香蕉代替糖分等等.....
這道菜薄油少鹽,加點辣椒,清香又下飯,非常好吃哦。
用料
雞蛋 | 2個 |
木耳 | 20朵 |
青椒 | 1個 |
健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋的做法
好做好吃
準備食材
雞蛋打散,加入少量鹽調味,鍋中少少的油,輕微翻炒結塊就盛出備用。
木耳熱水迅速焯一下,防止翻炒時間太長會爆放少油,姜蒜爆香
放木耳和青椒炒一下,放蠔油翻炒均勻
倒入雞蛋,翻炒出鍋
小花為了記錄自己的低脂飲食,寫了個公主號,喜歡可以去那裡找我💗
✅【 公主號:廚小花 】上百道菜譜你等來,還有超多佛系碎碎念.......
小貼士
木耳如果不提前焯水,放入鍋裡一會就會爆,挺嚇人的,可以加點水燜一下,或者提前焯水;
雞蛋加了鹽,最後放就行。
很多朋友對於減肥太苛刻了,把減肥看成一種奇葩的行為。
有蛋黃、有花生還能減肥?
不用牛腱子肉脂肪還低?
土豆澱粉含量那麼高還能瘦?
......
我從來沒有承諾哪個菜譜會讓你瘦,我的觀點很明確,從不跟天然食材較勁,只想改變飲食搭配和烹飪手法,儘量還原食材本身的美味。
瘦是一輩子的事,不是一個月的事,
這些也不是什麼所謂的減肥餐,只是我們的日常飲食而已。
希望每一個愛美的朋友,都能成為飲食中的王者,那才是最幸福的瘦子。
別把減肥當回事,把怎樣吃當回事,那減肥就不算事了。
祝好運。