盛夏的清爽餐
簡單又可口
用料
| 茄子 | 半個 |
| 土豆 | 一個 |
| 香乾 | 五塊 |
| 番茄 | 一隻 |
| 青椒 | 半個 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
茄子土豆香乾哨子的做法
土豆去皮切丁
香乾切丁
青椒切丁
番茄切辦
蔥姜切段
再準備兩顆大料![茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
茄子去皮切丁，鍋內放少許油炒軟盛出
![茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中加油，燒熱後加入大料出味，再加入蔥段和薑片炒香
![茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入土豆丁翻炒一會，同時加入老抽，料酒，糖，鹽，基本上調製好了菜的味道
![茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
之後加入香乾丁，茄子丁和番茄丁翻炒均勻入味
![茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入適量水，水要沒過菜，燒開手轉中火燉10-15分鐘就ok，快熟的時候加入青椒丁。記住汁不要收的太乾噢。
澆在煮好的面上，好香呀！![茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "茄子土豆香乾哨子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
先把茄子丁炒軟代用
喜歡吃辣的可以放尖椒丁
