溫州糯米塌

用料  

溫州糯米塌的做法  

1. 1、把你稍微洗2次然後倒水沒過糯米，浸泡5個小時

2. 2、把泡好的糯米里水瀝乾裡面放點鹽攪拌均勻，然後放到蒸鍋上下面放紗布，上鍋蒸30分鐘

3. 3、正好的糯米飯趁熱盛入合適的磨具裡壓平磨具裡一定要放油紙或者保鮮膜都可以，上面放蝦皮和蔥花，室溫放涼

4. 4、把冷卻好的糯米飯切成一塊塊正方形的就可以，隨吃隨煎

5. 5、最好用不沾平底鍋煎，鍋裡放點豬油把切好的糯米塌煎至兩面金黃，最後撒點靈魂料酒瞬間香味撲鼻，（料酒這一步很重要哦）

6. 裝盤享用，泡一杯牛奶
   一份美味的早餐