西蘭花隔水蒸3-5分鐘左右，黑芥子酶保持得最好。無論是蒸還是煮西蘭花，都要儘量減少烹調時間。如果烹調時間過久，西蘭花會變黃變軟，維生素等營養成分也會流失很大一部分。👩🎓👩🎓
用料
| 西蘭花 | 300克 |
| 黑木耳，乾的 | 5克 |
| 低脂檸檬沙拉汁 | 適量 |
| 澱粉 | 4克 |
| 茶籽油 | 適量 |
蒸西蘭花🥦的做法
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