老少皆宜的三汁燜雞翅

用料  

老少皆宜的三汁燜雞翅的做法  

1. 準備基本食材

2. 小瓷勺一個，一勺蠔油，兩勺生抽，一勺老抽，少許白糖，一勺豆瓣醬，一勺半番茄醬

3. 食材切塊，雞翅劃刀，準備好

4. 準備鍋，倒油，下鍋翻炒食材至有香味

5. 把雞翅碼上，淋上醬汁，放入薑片和大蒜。

6. 加一碗水（不要太多），水燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燜20分鐘左右

7. 打開，水多的話繼續開鍋蓋燜煮至湯汁粘稠，撒上羅勒碎

8. 嘗一下鹹淡，根據自己口味加辣椒粉，鹽等。關火，撒上白芝麻，出鍋。

9. 喜歡吃辣的朋友可以加辣椒麪，或者再加一些醬油，鹽等調味。
   雞翅也可以提前焯水。