追劇必備小零食麻辣牛肉乾

我媽做飯一直都超好吃的，因為平時我特別愛吃牛肉乾，但是超市的牛肉乾都已經漲到40g7.8塊錢一包了，於是我賢惠的麻麻特意為我發明了這個麻辣牛肉乾，超級好吃，並且快手簡單，完美復刻不是夢！

用料  

追劇必備小零食麻辣牛肉乾的做法  

1. 牛肉切成食指粗細的條

2. 鍋中放開水，下肉，煮至6-7成熟

3. 煮完大概這個樣子

4. 鍋中多放點油，燒熱，下肉

5. 翻炒上色

6. 炒到這個顏色就好啦，可以開始放調料了

7. 先來一勺辣椒麪

8. 再來一把花椒粒

9. 再來半勺花椒粉

10. 來大半勺芝麻，沒有也可以不放，有白芝麻更好，家裏沒有白芝麻了，所以放了黑芝麻

11. 再來一點孜然粉

12. 翻炒一會放3小勺鹽

13. 放在鍋裏，蓋好鍋蓋燜一會，讓調料的味道慢慢滲到肉裏～完成！

小貼士

1.牛肉不要切的太小
2，肥瘦相間最好吃，瘦多肥少，但是也不能一點肥的都沒有，那樣太柴
3.最後再放鹽，要不然味道就進不去了，肉也比較硬