用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜片 | 6片 |
| 蠔油 | 適量（可不加） |
| 幹紅椒 | 1個 |
準備黃瓜切片+葱片+乾紅椒（不喜辣可不放，增香色）。
![懶人炒黃瓜(素菜)的做法步驟圖 第2張]( "懶人炒黃瓜(素菜)的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油放蒜片翻炒幾秒。
![懶人炒黃瓜(素菜)的做法步驟圖 第3張]( "懶人炒黃瓜(素菜)的做法步驟圖 第3張")
倒入黃瓜大火翻炒幾秒，加入適量的鹽，繼續大火快速翻炒十幾秒，盛出裝盤。
![懶人炒黃瓜(素菜)的做法步驟圖 第4張]( "懶人炒黃瓜(素菜)的做法步驟圖 第4張")
全程大火，一氣呵成，就有鍋香，可適量放點蠔油，個人喜歡。
![懶人炒黃瓜(素菜)的做法步驟圖 第5張]( "懶人炒黃瓜(素菜)的做法步驟圖 第5張")
懶人炒黃瓜(素菜)
懶人菜
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