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用料
涼拌牛肉卷,超級下飯的做法
鍋裏面放入涼水,放入4片生薑,二勺料酒,香葱打結,為的是去除腥味。水燒開肥牛放入燙變色撈出。
涼白開洗淨,控水。
裝盤待用
準備8瓣蒜泥,豆瓣醬一勺,生抽二勺耗油一勺,白糖少許。
香菜切段
所有食材。
熱鍋冷油,把油燒燙,淋在調料裏面
最後把熟白芝麻跟調料倒入牛肉卷中帶上手套 抓勻。
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