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川妹子教你超下飯川菜-涼拌牛肉

菜譜 閲讀(2.69W)
川妹子教你超下飯川菜-涼拌牛肉的做法步驟圖

夏天不想吃太油膩的菜,來吧!涼拌牛肉……走起

用料  

1勺
5片
牛肉 200克
八角 1個
大葱 1根
小米辣 10個
青條椒 2根
白糖 5克
生抽 1勺
老抽 1勺

川妹子教你超下川菜-涼拌牛肉的做法  

  1. 鑽子牛肉一塊,放老薑,大葱,八角煮一個小時,然後鍋裏半個小時,這樣肉吃起來不會很乾

    川妹子教你超下飯川菜-涼拌牛肉的做法步驟圖 第2張
  2. 順着牛筋的方向把牛肉切成片狀,裝盤。小米辣,青海椒,老薑,獨蒜,切成粒,放在牛肉上面。鍋裏清油煎熟,把熱油淋在牛肉上面

    川妹子教你超下飯川菜-涼拌牛肉的做法步驟圖 第3張
  3. 放入生抽,老抽,少量的藤椒油,白糖,雞精,香菜,拌勻,OK,美味的涼拌牛肉,上桌咯!

    川妹子教你超下飯川菜-涼拌牛肉的做法步驟圖 第4張