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最近太熱了,實在不知道吃啥,於是我做了一道涼拌菜【手撕茄子】,顏值絕絕紫,味道也是絕絕子!裏面的萬能蒜泥汁,配任何蔬菜做涼菜都超級好吃,一定要存下來哦~1勺約5克
用料
超級下飯的涼拌菜手撕茄子的做法
茄子洗淨切成10釐米左右的段,放到蒸屜隔水蒸10分鐘,取出晾涼。
將晾涼的茄子用手撕成細段。
調製萬能蒜泥汁。2勺蒜泥、2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、半勺糖、2勺飲用水、1勺辣椒粉、1勺熱油,再加一些小米椒和香油。
將萬能蒜泥汁淋在茄子上,撒上葱花,就完成啦~
吃之前拌一下
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鮮香酸爽的涼拌手撕茄子,比肉還好吃!快試試吧~
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