麻將創意蛋糕

能為朋友做這款蛋糕的絕對是真愛啊……燃燒我們的小宇宙吧！！！

朋友爸爸的生日禮物，老爺子沒事就愛搓兩把，感覺這樣的主題挺應景的，本人抹面手殘星人，所以只能在好多細節上想辦法補救，這麼個蛋糕，折騰了將近一天，想想全是辛酸的淚呀……
方子雖然長，但只是詳細而已，並沒有太複雜，有些地方可以自由發揮並非一定要跟我的一模一樣，畢竟我也是即興發揮的
巧克力奶油需要提前一晚做好，在冰箱放置過夜才好打發，而我做的時候時間來不及了，在冰箱5小時，打發後裱出來的花紋不夠清晰。（打發巧克力奶油的做法參考）

用料  

麻將創意蛋糕的做法  

1. ***提前做好巧克力麻將***
   首先要融化白巧克力，倒入第一層進麻將模具，不用太厚，覆蓋過字痕就差不多了，在桌上顛幾下防止有泡，然後放入冰箱冷藏區

2. 幾分鐘後打開冰箱，此時之前的巧克力經過低温已經凝固，再擠一部分白巧克力，裏面放入一顆大杏仁，這樣可以減少巧克力的使用量也不會那麼甜膩，巧克力要沒過大杏仁，（此時務必留出足夠的空間，不要注滿模具，因為等會還要注入綠色的巧克力）再次顛幾下，入冰箱冷藏

3. 白巧克力中加入少許綠色素，攪拌均勻，注入從冰箱中取出的巧克力表層。再入冰箱，這次要稍稍多凍一會哦。（我看有些教程説會不好脱模，建議凍兩小時以上，但是本寶寶做的時候脱模很輕鬆啊，分分鐘的事）

4. 凍好的巧克力麻將脱模，放在廚房紙巾上回温一下，防止突然回暖出現小水珠。然後用小毛筆蘸取紅綠藍色素分別描上文字。（本寶寶不會打麻將，也不認識它們都是幹嘛用的，所以是百度的圖片照着上的色）

5. ***正式開動咯***
   8寸的方形戚風蛋糕用分片器輔助分為三層
   依次在兩層中的夾層抹上打發的淡奶油，用廚房紙巾蘸幹黃桃罐頭表面的水份，切小塊，放在淡奶油表面。

6. 做好夾層後，放上最後一層蛋糕片，然後用淡奶油抹面。儘量平整

7. 打發好的巧克力奶油用相應的裱花嘴擠到蛋糕的頂面邊緣，這一步務必仔細。然後再均勻的擠到蛋糕的四個側面。（關於巧克力奶油的做法參考）

8. 刮好的巧克力屑鋪到蛋糕側面，用小毛刷去掉周圍掉落的多餘的巧克力屑。（麻將桌巧克力邊緣所用裱花嘴為圖中右下角款式）

9. 之前用過的淡奶油加入適量綠色色素，擠出麻將桌的綠毯部分。（綠毯處用裱花嘴如下）

10. 各種水果切塊，用廚房紙巾蘸一下多餘的水份，防止把淡奶油的形狀泡軟爛。小心的擺放到相應的位置（水果我買的草莓、芒果、彌猴桃，感覺就是要紅紅綠綠的顏色鮮豔才美美的，原本打算放個紅心火龍果的，時間來不及了沒有去買。）

11. 晾好的麻將擺在水果上，再點綴一下巧克力插牌，形狀位置自由發揮，發揮你的小宇宙吧。

12. 順便説一下蛋糕上面的“逢賭必贏”巧克力字是怎麼做的哈
    
    先在紙上寫好字，然後取一個透明度高的紙覆在上面，用軟化了的巧克力筆描好，然後入冰箱凍硬，取出來就可以放在蛋糕上了。（最好寫個筆畫連在一起的，否則碎到你心痛）

小貼士

1、打發淡奶油時用糖粉，可以讓花紋更清晰更穩定
2、巧克力奶油務必提前做好入冰箱過夜，時間短了不容易打發成功，花紋易流動不清晰穩定
3、個人感覺做蛋糕這種東西創意更重要，沒必要完全按我的款式來做，抹面不好可以用裱花和巧克力悄來補救。