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關於蛋糕做法步驟圖解
關於蛋糕做法步驟圖解
記錄一下蛋糕
01-03
用料戚風蛋糕1個記錄一下蛋糕的做法2022.6.12021.11.202020.11.20...
整個哈密瓜蛋糕🍈/網紅蛋糕不難做
01-05
傳説中的網紅蛋糕,我也來嘗試一下。哈密瓜蛋糕製作簡單,步驟比較繁瑣。用料蛋糕胚哈密瓜1個芒果獼猴桃火龍果淡奶油整個哈密瓜蛋糕🍈/網紅蛋糕不難做的做法哈密瓜挖空。挖空哈密瓜🍈是個體力活。其他水果切片奶油➕水果...
第一次嘗試做8寸古早蛋糕
01-13
只為了家人愛吃用料雞蛋6個低筋麪粉90克玉米澱粉10克玉米油70克牛奶70克細砂糖80克鹽1.5克檸檬汁隨意幾滴第一次嘗試做8寸古早蛋糕的做法準備好8寸磨具,先用油紙墊好,把用的材料準備好。把加熱到70度到80之間的玉米油倒...
芬達橘子乳酪蛋糕🍊
01-09
一款充滿橘子香氣的蛋糕🍊🍊🍊鬆軟餅底+酸香乳酪,我找了好久的配搭~不會很甜,適合新鮮的夏天🥂用料糕體層:雞蛋4個蔬菜油(無味)85克白糖180克麪粉230克香草糖8克發粉10克芬達120克乳酪層:奶油400克酸奶油(原方用了脂肪比更大...
高考套餐6:牛套餐之牛油果🥑蛋糕🎂
01-03
高考預熱繼續。對牛所代表的樂觀、勇氣與向上精神的推崇是中西方難得的精神共識,今天推出牛🐮套餐,預祝小朋友遇到難題可如庖丁解牛。做了個簡單易做好吃的牛油果🥑蛋糕🎂,質地鬆軟濕潤,好吃極了!用料牛油果2個低粉85克...
不用烤箱和奶油的小蛋糕
01-02
吐司酸奶做的假蛋糕,簡單快手的下午茶小甜品😋用料吐司麪包4片老酸奶1盒草莓6-7個不用烤箱和奶油的小蛋糕的做法吐司用模具刻成自己喜歡的形狀,草莓切厚片,老酸奶攪勻裝入裱花袋。吐司上擠一層酸奶,擺一層草莓。草莓上擠...
口感細膩的水果紙杯蛋糕
01-07
一直都很喜歡吃水果奶油紙杯蛋糕,以前經常去蛋糕店裏買,一直覺得很好吃。唯一不好的就是蛋糕店裏賣的紙杯蛋糕是植物奶油做的,自從接觸烘焙以來,知道植物奶油吃多了對身體不好,所以還是想自己嘗試一下用動物奶油做紙杯蛋糕...
凱度蒸烤一體👉🏻烤8寸戚風蛋糕
01-01
記錄一下自己製作成功的蛋糕胚步驟哈哈以便於日後自己做蛋糕~有需要的寶寶們也可以收藏哦~賊好吃個人感覺用料雞蛋5個(蛋清一定要夠180g)牛奶60克玉米油60克低筋麪粉90克檸檬汁隨意(加入蛋清中)細砂糖60克(分3次倒入)凱度蒸烤...
無水無糖熱量不減的香蕉巧克力蛋糕
01-11
家庭製作蛋糕,尤其這種簡單快手,只需要混合就行的蛋糕,只要掌握好乾濕比例就行,這個比例不用數值,先加濕性材料,在分次加入乾性材料,達到糊糊狀就行了,紮實就稠一點一的糊糊,軟就略有點流動性的糊糊。其餘的配料就是為了解決風...
馬斯卡彭巴斯克蛋糕—小美版
01-09
封控期間屯了不少馬斯卡彭,想着不能浪費就搜索了一下,看能做點什麼,意外找個一個馬斯卡彭版的巴斯克蛋糕,之前只用奶油奶酪做過一次,看了方子説是用馬斯卡彭做的版本會有另外一番風味,奶酪的味道會輕一些,奶香味更足一些。所...
不塌陷杯子蛋糕
01-31
這是我戚風蛋糕的配方,烤成杯子蛋糕也可以,成品底部有一點點凹,不是太明顯用料蛋黃2個蛋白2個牛奶28克玉米油32克低筋麪粉30克玉米澱粉15克糖33克檸檬汁3滴鹽0.2克不塌陷杯子蛋糕的做法油,牛奶攪至乳化,加過篩粉類,加蛋黃拌...
🍰沙架慕斯蛋糕
01-05
只需一口就能幫你驅趕走一整個夏天炎熱哦😆一層蛋糕架,一層冰涼慕斯糊,心動不如行動吧⛹🏻此方主要分享慕斯糊配方和蛋糕的組裝,需要有一定製作蛋糕經驗哦。用料慕斯層材料﹌﹌﹌牛奶120克雞蛋黃1個吉利丁10克展藝白巧克力100...
西式麪點師高級-巧克力杏仁蛋糕
01-09
上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。巧克力捲筒蛋糕為西式麪點師高級的品種之一本次拍攝課程為全國技術能手、西式...
酸酸甜甜「櫻桃🍒蛋糕🍰」🍒🍒🍒🍒
01-09
櫻桃🍒大量上市。。。櫻桃季,讓我們一起來擼櫻桃美食吧ˆ😊ˆˆ😊ˆˆ😊ˆ分享酸酸甜甜,超好吃的「櫻桃🍒蛋糕🍰」完美配方,不開裂不塌陷。。。小白也🉑🉑🉑以!這款蛋糕不加櫻桃的話,可做蛋糕卷,適合新手,不開裂易成型,卷的時...
必須安利你的焦糖香蕉杯子蛋糕
01-02
👍👍👍最近,愛上了焦糖的味道!心血來潮,做了焦糖香蕉杯子蛋糕,味道絕絕子!今天必須安利到你!來🫰🫰🫰,一起下廚房吧!食材、做法都很簡單,家裏有吃剩下發黑的香蕉,就趕緊動手試試吧!食材由兩部分組成,配比都寫在上面。咱們話不多説...
紙杯蛋糕,不塌
01-01
記錄一下用料雞蛋4個低筋麪粉85克牛奶50克玉米油40克檸檬汁半瓶蓋紙杯蛋糕,不塌的做法這樣這樣參考温度,中下層,上下火150度預熱,130度25分鐘,150度25分鐘...
冰淇淋口感巧克力戚風蛋糕
01-05
從小就喜歡巧克力的一切,當然蛋糕也是,不喜歡那種乾乾的口感,多次試着做了很多配方,不斷調整比例,總結經驗最後覺得這個比例最滿意,不是很甜,口感輕盈柔軟,細膩濕潤,放冰箱冷藏以後口感更好,有點冰淇淋的感覺,大家都試試吧,不會讓...
水果盒子(千層蛋糕)
01-07
用料雞蛋1個糖粉12克低筋麪粉30克玉米油6克牛奶90克奶油200克糖粉(打發奶油)15克水果盒子(千層蛋糕)的做法準備好材料將雞蛋,低筋麪粉,糖粉,玉米油倒入盆內。攪拌均勻攪拌均勻了加入牛奶繼續攪拌過篩2遍過篩好了用不粘鍋攤成...
山姆同款伯爵紅茶蛋糕卷
01-27
你們想要的山姆的紅茶蛋糕卷我搞定啦!這口感、這味道可比山姆的好吃太多啦!這次用了燙麪法來做,比之前做過的那個浮雲卷簡單很多,失敗率低,口感上來説也挺軟的,比直接法做出來的要軟,再搭配上香濃的奶酪夾心,真的非常好吃,大家...
檸檬豆腐蛋糕
01-06
用料雞蛋2個內脂豆腐300g檸檬1個2倍甜代糖13克檸檬豆腐蛋糕的做法檸檬洗淨,剃下整個檸檬皮並切碎內脂豆腐過篩加入容器,加入雞蛋,電動打蛋器攪拌均勻,加入代糖和檸檬碎攪拌均勻糊糊倒入磨具,把剃過皮的檸檬切片放在蛋糕糊...
爆漿香葱肉鬆蛋糕
01-11
方子可做兩個6寸or一個8寸用料低筋麪粉85克牛奶70克細砂糖70克鹽2克雞蛋5個油55克火腿腸2根葱適量肉鬆適量沙拉醬適量爆漿香葱肉鬆蛋糕的做法火腿葱切小丁70g牛奶+55g玉米油+2g鹽,充分混合乳化,篩入85g低筋麪粉。攪拌至...
斑斕蛋糕小卷
01-07
【耗時:2h】【份量:6-8件】用料雞蛋(帶殼約60克/只)5個粽香斑斕粉5克青外椰子油40克清水60克新良低筋麪粉55克細砂糖45克斑斕蛋糕小卷的做法①雞蛋分離蛋清與蛋黃,蛋清蓋保鮮膜,冷凍至有冰霜②斑斕粉與椰子油拌勻,至無粉狀③...
香蕉磅蛋糕(無蛋版)
01-13
用料香蕉2根酸奶80克白砂糖30克椰子粉30克麪粉70克黃油45克香蕉磅蛋糕(無蛋版)的做法180度,46分鐘...
莓果樹樁蛋糕卷
01-05
可蛋糕片+自制核桃巧克力醬+奧利奧奶油霜+莓果=❓我想吃過就會有答案,麻煩一點但入口就覺得值得的模具:28×28×3,方形烤盤出品量:1個用料🍫可可蛋糕片雞蛋(帶殼60g以上)5個熱水90克玉米油50克可可粉20克低粉65克細砂糖70...
一個蛋糕
01-11
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