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蘋果核桃蛋糕,無需打發
01-01
無需打發少油少糖快手美味6寸圓模的量用料蘋果3-400g雞蛋2個牛奶100克糖35克黃油20克低粉100克泡打粉3剋核桃適量蘋果核桃蛋糕,無需打發的做法除了蘋果的所有食材混合成為蛋糕糊,注意低粉過篩,泡打粉我沒有,用2g酵母+1g小...
無需烤箱#減糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕,使用新鮮草莓製作更健康
01-31
巧克力淋面配上新鮮草莓製成草莓慕斯蛋糕,底部使用巧克力餅乾製成的餅乾底,草莓控真是愛了~不使用市售的草莓醬來作為調味劑,而是使用新鮮草莓製作的草莓泥,天然又健康。無糖酸奶加上奶酪製作的慕斯更加清新美味~只用冰箱就...
蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,經歷參考↑
01-03
蛋糕麪糊狀態,下面有配方和麪糊一樣狀態。麪糊不能太稀了用料新浪蛋糕粉吸水性少如果雞5個60克一個/蛋糕粉不能用到130克,(5個蛋白約155克)我自己做過,發蛋白上發不是完美蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,...
椰子與黑芝麻|椰子灰蛋糕
01-07
做給家人的6寸蛋糕🍰很喜歡椰子灰冰激凌的口感,黑芝麻和椰子意外的很搭,所以椰子灰蛋糕,就決定是你啦!用料🥥椰子戚風蛋糕蛋黃糊蛋黃3個細砂糖13克椰子油15克色拉油15克牛奶25克椰奶15克低筋麪粉60克蛋白糊蛋白3個細砂糖3...
健康美味的豆腐巴斯克
01-09
姐妹們值得擁有!用料內酯豆腐300克濃稠酸奶150克雞蛋3個蜂蜜40克玉米澱粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法準備食材豆腐加蜂蜜,攪勻加入酸奶,繼續攪拌加入雞蛋,攪拌加入澱粉,攪拌~倒入模具,烤箱預熱,上下火190℃烤40分鐘,轉210...
無奶油版‼️抹茶可可雙拼生巧芝士‼️僅72卡
01-13
👩🍳可可嫩芝士,升級雙拼版‼️無糖油,抗氧化,低卡小甜品‼️雙重口感,入口即化‼️食材已優化到最少‼️💕72卡/個|食材簡單,攪攪就行🌈減脂、健身、乳酪控、巧克力控、抹茶控、生巧芝士愛好者閉眼入‼️用料【抹茶乳酪芝士層】酸...
樸實無華「輕乳酪」
01-03
一直想做輕乳酪,一直也沒做嘗試,方子倒是收藏了不少。趁着家屬生日之際,清一下收藏夾,計劃逐個來試一試。作為首發初體驗,選用了的“君之”的方子,因為根據以往經驗,跟着他的步驟操作,幾乎是零失敗。如果你喜歡輕盈鬆軟又很奶...
超級無敵的肉鬆小貝
01-13
用料麪粉40克奶粉10克飲用水30克食用油40克蛋黃4個白糖40克蛋清4個沙拉醬適量海苔肉鬆適量超級無敵的肉鬆小貝的做法準備食材奶粉、水、食用油、蛋黃倒入碗中,充分攪勻倒入麪粉,攪勻打發蛋白,分三次加入白糖將蛋白與蛋黃...
奶酪磅蛋糕(低碳生酮)
01-13
好吃的奶酪磅蛋糕不用打發攪一攪拌一拌簡單粗暴用料奶油奶酪65克左右奶油25克左右黃油25克左右雞蛋2個檸檬汁少許扁桃仁粉60克左右椰子麪粉16克左右天然代糖40克按個人口味增減泡打粉5克餡料我用的是奶油奶酪多少隨意...
一個蛋糕
01-11
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消耗蛋白的蛋糕卷 (2022/75)
01-11
用料玉米油35克低筋麪粉45克奶粉15克可可粉5克牛奶🥛65克蛋白150克白糖40克檸檬汁適量滴消耗蛋白的蛋糕卷(2022/75)的做法所有粉與玉米油混合...攪合無干粉加牛奶混合均勻...蛋白、白糖、檸檬汁混合,放冰箱冷凍10分鐘拿...
麪粉就能做的香蕉巧克力蛋糕
01-27
很簡單的一道美食,烘培小白輕鬆做用料香蕉2根雞蛋2個高筋麪粉135克橄欖油25克泡打粉3.5克牛奶80克巧克力豆40克蔓越莓幹適量鹽1.5克麪粉就能做的香蕉巧克力蛋糕的做法兩根香蕉,碾成泥狀,倒入牛奶和2個雞蛋,橄欖油攪拌均勻...
渦旋蛋糕
01-31
用料雞蛋4個牛奶40克白糖40克玉米油40克低筋粉40克可可粉10克夾餡:淡奶油180克白糖15克淋面:巧克力50克淡奶油50克渦旋蛋糕的做法蛋清蛋黃分離蛋黃盆內加入牛奶玉米油攪拌均勻,篩入麪粉可可粉蛋白加入白糖打出小彎鈎蛋白...
酸奶蛋糕🍰胚
01-27
用酸奶做的蛋糕,低糖少油,口感綿密紮實。用料酸奶100克低筋麪粉240克糖155克雞蛋12個牛奶🥛100克玉米油100克酸奶蛋糕🍰胚的做法酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌勻,再➕低筋麪粉,拌勻後加入雞蛋黃。蛋白➕白糖,廚師機打成提起蛋抽...
古早抖臀蛋糕
01-05
一直想做抖臀古早蛋糕但是沒有吐司模具所以遲遲沒有行動因為看到很多人都是用吐司模具去做的這樣做出來成品高,很好看而我不想特意去買個吐司模具所以今天我嘗試用戚風活底模具來做成品也不錯喲配方是一個6寸戚風活底...
馬斯卡彭巴斯克蛋糕—小美版
01-09
封控期間屯了不少馬斯卡彭,想着不能浪費就搜索了一下,看能做點什麼,意外找個一個馬斯卡彭版的巴斯克蛋糕,之前只用奶油奶酪做過一次,看了方子説是用馬斯卡彭做的版本會有另外一番風味,奶酪的味道會輕一些,奶香味更足一些。所...
蘇泊爾烤箱戚風蛋糕
01-13
六寸戚風,第一次做,沒被氣瘋,開心死了用料雞蛋3個低筋麪粉45克牛奶40克玉米油35克檸檬汁7滴白砂糖40克蘇泊爾烤箱戚風蛋糕的做法倒入玉米油,牛奶,混合乳化均勻篩入低筋麪粉,一字型攪拌均勻分離蛋清蛋黃,蛋黃放入麪糊一字型攪...
香蕉燕麥核桃蛋糕
01-02
用料香蕉2根牛奶70克雞蛋1個燕麥片150剋核桃碎紅棗碎或葡萄乾泡打粉6克香蕉燕麥核桃蛋糕的做法香蕉壓泥,雞蛋打散所有材料混合均勻烤箱170度20分鐘...
香橙卷
01-05
夏日裏橙子的清新與蛋糕的融合滿滿的幸福感...
紅糖棗泥蛋糕6寸
01-11
不上火,補氣血,養生小甜品0失敗,做了四五次的經驗用料紅棗80克去核雞蛋4個紅糖75克鹽1克牛奶70克低粉150克小蘇打2克泡打粉3克紅糖棗泥蛋糕6寸的做法80克紅棗加入75克牛奶泡軟,15分鐘加入75克紅糖,1克鹽打到紋路不會輕易消...
給戚風加點風味——香蕉戚風蛋糕
01-13
在常規戚風蛋糕基礎上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉顆粒,讓成品風味突出,口感也更有意思。用料雞蛋4個低筋麪粉90克細砂糖50克色拉油40克香蕉160克(果肉)水32克鹽1克左右給戚風加點風味——香蕉戚風蛋糕的做法把色拉油、水...
記錄一下蛋糕
01-03
用料戚風蛋糕1個記錄一下蛋糕的做法2022.6.12021.11.202020.11.20...
生酮巧克力馬芬微波爐快手
01-03
用料雞蛋2個泡打粉3克可可粉12克海鹽少許88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力馬芬微波爐快手的做法將所有材料打至順滑,最後把生酮巧克力碎放入輕輕攪拌即可。微波爐3分鐘盡情享用,一個人...
季節限定楊梅奶油蛋糕
01-13
楊梅獨特的酸甜口感,在我心目中超過草莓慕斯:)用料楊梅醬楊梅1000克糖156克檸檬半個(沒有可省)*****楊梅奶油淡奶油:300克細砂糖:12克楊梅醬:90克季節限定楊梅奶油蛋糕的做法燒一鍋水,水開後放入兩斤楊梅,再煮開後撇去浮沫即可...
柔軟不塌陷的紙杯戚風蛋糕
01-11
六一兒童節,我兒幼兒園要舉行野餐派對,讓小朋友帶零食互相分享,老母親前一晚就決定做點小蛋糕分享給小朋友,可把我兒子開心壞了。這個也就是戚風蛋糕,38升的烤箱,8寸的量做了25個,用的小紙杯,具體尺寸我也忘了用料雞蛋5個牛奶...
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