原汁原味--清蒸倉魚

海鮮檔的最後一條游水倉魚被我買了，新鮮海魚最適合拿來清蒸。

用料  

原汁原味--清蒸倉魚的做法  

1. 魚去內臟洗淨，在魚背上劃幾刀（魚比較大，這樣容易熟），放上薑絲，辣椒絲；
   

2. 鍋裏水開後放魚蒸10分鐘，最後把碟裏的湯汁倒掉，倒入醬油，淋上蒜頭油即可。