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燉了一下午的牛蹄筋
用料
麻辣牛蹄筋的做法
牛蹄筋洗淨,焯水!備用,鍋中加水,料酒,薑片,八角等香料下牛蹄筋燉倆小時,高壓鍋半個小時!
煮熟撈出,可直接食用,或者切段兒備用,起鍋燒油,下幹辣椒,花椒,香葉爆香,下牛蹄筋翻炒,出鍋前撒杭椒,小米辣,白芝麻點綴!
小貼士
沒有高壓鍋建議不要嘗試!
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