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酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩

菜譜 閲讀(2.5W)
酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖

冬天就要吃暖暖的燉菜,酸菜汆白肉,開胃下,大口吃肉不再油膩。

用料  

酸菜 1棵
五花肉 500克
1根
6片
6瓣
八角 3個
花椒 適量
生抽 3勺
香葉 2片
桂皮,辣椒 適量
冰糖 3粒
適量

酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法  

  1. 五花肉洗乾淨,肉皮放鍋裏乾煸一下(去除腥味)

    酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖 第2張
  2. 肉焯水後,涼水下鍋

    酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖 第3張
  3. 葱薑蒜,所有調料下鍋,開鍋後加入鹽

    酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖 第4張
  4. 中火慢燉1小時

    酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖 第5張
  5. 加酸菜再燉半小時

    酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖 第6張
  6. 暖暖的一大鍋酸菜汆白肉,肥而不膩

    酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖 第7張
  7. 酸菜鍋裏煮的五花肉,單獨切一盤,沾點蒜汁,味道太讚了

    酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖 第8張
  8. 大口吃肉 ,不再油膩

    酸菜汆白肉,大口吃肉不再油膩的做法步驟圖 第9張