作為一個東北人當然少不了對東北酸菜的愛，每年姥姥都會醃一缸酸菜，然後給各家分，可以炒酸菜，燉酸菜，怎麼做都好吃😋
用料
| 酸菜 | 半顆 |
| 五花肉 | 適量 |
| 八角 | 適量 |
| 姜 | 幾片 |
| 花椒 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 凍豆腐 | 適量 |
東北酸菜汆白肉的做法
做法一：用油炒五花肉，再放酸菜炒，然後加水再放凍豆腐燉熟就好，裏面要加葱姜和大料，不放醬油，只放鹽
做法二：將清水燒半開，放入姜.葱.五花肉.煮開後，看見肉已經變色了再放酸菜，再放大料，喜歡凍豆腐也可以放，要燉時間長點，煮的湯發白了再放鹽煮會，不放醬油，因為放醬油顏色發深
