用料
| 羊肉片 | |
| 酸菜 | |
| 小紅辣椒 | |
| 香葱 | |
| 姜 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | |
| 香油 | |
| 醋 | |
| 胡椒粉 | |
| 桂林辣醬 | |
| 白酒 | |
| 濃湯寶 |
羊肉汆酸菜的做法
將羊肉片用鹽、白酒、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬
將小紅辣椒和香葱切碎。酸菜切細條
鍋裏放油，煸香葱花、紅椒圈，放入桂林辣醬煸出紅油，放入酸菜煸出香味，放少許醬油、鹽、濃湯寶、開水蓋蓋煨軟
將醃好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻，羊肉好熟，熟了即可，灑上紅椒圈，香葱點綴
羊肉汆酸菜
家常菜
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