美味啤酒豬蹄~~~~~~

用料  

美味啤酒豬蹄~~~~~~的做法  

1. 豬蹄切成小塊，用水焯一下，放一些花椒、薑片，去血腥味，開鍋2、3分鐘後洗淨待用。

2. 重新開火，油燒開以後，放入葱姜、花椒若干，大料2個，糖2湯勺，醬油適量，放入煮好的豬蹄，翻炒，都均勻上好顏色後，倒入兩瓶啤酒。

3. 鍋燒開以後，放入花生。豬蹄可以吸收花生的香味，去膩~

4. 大概燉2、3個小時，先是大火，開鍋10分鐘以後轉中火，再10分鐘以後轉小火。

5. 待到湯汁都抓到豬蹄上就可以裝盤開吃啦。

小貼士

中途如果覺得水不太夠，可以適當加點水，但是儘量少加。啤酒煮出來的這道菜超級美味噠~~~~