白灼油菜心

一道簡單易學省時的菜，同樣也很清口好吃喲～～～

用料  

白灼油菜心的做法  

1. 選新鮮的油菜心一把

2. 洗淨，鍋中燒開水，把菜心放入開水中焯燙2分鐘撈出，用涼水浸泡待用。

3. 撈出菜心擺入盤中，把切好的薑絲，甜椒末擺放在菜心上。

4. 炒鍋放油，油熱後放入蒜末煸出香味，倒入調好的生抽、蠔油、蒸魚豉油湯汁燒開。

5. 將湯汁倒入盤中，這道菜就做好了。

小貼士

1、焯水時鍋中滴入一滴油，這樣菜色更綠。2、同樣的做法可以用於芥蘭，娃娃菜等。