蝦肉絲瓜釀

用料  

蝦肉絲瓜釀的做法  

1. 新鮮的蝦去掉蝦線剝去蝦殼放入主鍋，將鹽，糖，料酒加進去。

2. 設置速度5秒反轉速度5

3. 將打好的蝦泥乘出備用

4. 將一根細條絲瓜按3-4cm等分切斷。用勺子或者黃油刀將一頭掏空，再把蝦泥裝進裏面。

5. 甜紅椒切小顆粒放在蝦泥上裝飾，將裝扮好的絲瓜釀放入蒸盤。

6. 主鍋加水500g，設置15分鐘/V/速度1。

7. 音樂響起，乘盤享用。