爆炒龍蝦🦞

用料  

爆炒龍蝦🦞的做法  

1. 龍蝦洗乾淨 用開水燙頭部十秒左右，龍蝦就掛了

2. 龍蝦尾部有個小孔 ，筷子單根戳進去 會放出很多水。然後把龍蝦頭部扭下來，清理腮部，有深綠色的東西我去掉了，還有淺綠色的是蝦腦，我留下了。然後龍蝦身體裏的也要清理乾淨，把龍蝦切開。

3. 切開之後裹上澱粉 ，下油炸之後放到一邊，然後放入葱薑蒜，爆炒，再放入龍蝦，放料酒，醬油放入秋葵。

4. 我還用蝦頭做了龍蝦粥

5. 記得放薑絲和鹽，味道鮮美！