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松鼠桂(鱖)魚

菜譜 閲讀(1.6W)
松鼠桂(鱖)魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

桂魚 一條
番茄 適量
一勺
一勺
蒜末 適量
青豆、玉米粒、香菇、筍丁、松子 適量
澱粉、水

松鼠桂(鱖)魚的做法  

  1. 魚,這次我用的鱸魚,把頭切下,從頭部開始片下兩片魚肉,尾部相連,萬一切斷也無所謂的,然後把兩片魚肉片去骨頭,和腰花一樣片出菱型。用鹽、雞蛋、醃製。

    松鼠桂(鱖)魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 用手拎起魚尾巴,拿勺子將燒滾的油淋在魚身上定型,然後將魚放入油鍋炸成金黃。

    松鼠桂(鱖)魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 擺盤,準備好調料(番茄醬、糖、醋、水、澱粉、、)

    松鼠桂(鱖)魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 起油鍋,放入蒜末、青豆、玉米粒、香菇粒、筍丁、、、略炒,倒入調製好的調料

    松鼠桂(鱖)魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 將鍋中炒好的調料淋上魚身,撒上松子(這季節買不到松子,算了)。0k

    松鼠桂(鱖)魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張