健康燕麥餅

燕麥片中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利於減少糖尿病的血管併發症的發生；可通便導泄，對於習慣性便祕患者有很好的幫助；燕麥片屬低熱食品，食後易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。

燕麥片有那麼多益處，喜歡煮粥也喜歡做成餅乾，經常裝一大罐，饞了挖兩塊解解饞，好吃不胖。

用料  

健康燕麥餅的做法  

1. 取一個大碗混合黃油，白糖（或蜂蜜），紅糖成糊，依次加入雞蛋，香草精混合，把其它乾料依次加入，混合。放入冰箱冷卻一小時。
   

2. 烤箱預熱375華氏度（175攝氏度）。烤盤上鋪烘焙紙，用勺子🥄挖出核桃仁大小的小球，互相間隔5釐米。我這個大小的做了32個小球。放入烤箱烘烤10分鐘。
   

3. 把烤盤拿出來冷卻。如果有粘連的，趁熱用小刀小心分開即可。好了，開吃吧。