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餅乾
做法超簡單~無法拒絕的爆漿紐約軟曲奇🍪
12-30
軟曲奇,介於餅乾和蛋糕之間的綿軟口感之前做過兩次,老美的方子甜的要命,我琢磨改改所以這次調整了糖的用量,甜味剛剛好!不會甜的要命!!所以翻倍做了~哈哈哈有堅果香~香草味濃~最要命的是還有爆漿巧克力啊早上喝咖啡時來一個,超級...
從手指餅乾開始自制提拉米蘇(熟蛋版,無朗姆酒)
12-29
芝士控+可可控+咖啡控的我,每隔一段時間就想炫一大盒提拉米蘇!!自己動手,雖然麻煩了一點,但是用量更紮實,味道不會比買的差呢~還能享受烘焙的樂趣呀沒有用無菌蛋,沒有朗姆酒的版本,這個口味不算太甜的,不建議再減糖了,喜歡甜一點的...
華夫餅🧇脆版
12-24
個人人為糖度剛剛好不會很甜,不用減糖🍬哦……這個版本可以做6片用料低筋麪粉160克雞蛋3個糖60克黃油60克牛奶大約180~190克泡打粉大約4克多玉米澱粉大約50~60克華夫餅🧇脆版的做法使用攪拌器把所有攪拌調成麪糊狀。常温...
巨好吃的低卡燕麥餅乾🍪
12-22
用料全粒燕麥片100克雞蛋1只蜂蜜1勺(30g)堅果若干牛奶30克黑芝麻12克奇亞籽12克巨好吃的低卡燕麥餅乾🍪的做法準備食材將所有食材混合,攪拌均勻。剪個紙杯,把混合好的燕麥放入模具裏壓實。烤箱預熱,160度20分鐘即可👌...
0糖生酮|厚切乳酪夾心餅乾
12-29
這款夾心餅乾真的太誘人了,馥郁堅果和黃油香氣的曲奇餅乾~奶香濃郁的絲滑乳酪,冰涼醇厚,厚切讓整體滿足感飆升建議做完後冷凍儲存,想吃的時候拿出來解凍一會兒,就能美美的享用啦~碳水含量極低,同時富含維生素E,超適合夏天的抗...
奶香酥酥
12-26
想吃香香綿綿的東西,就開整啦~用料雞蛋2個黃油80克低筋麪粉140克奶粉27克蔓越莓/葡萄乾等適量綿白糖27克奶香酥酥的做法1.室温軟化黃油,到手指能輕輕摁動的程度即可;2.加入白糖,用打蛋器打發;3.留出半個蛋黃,剩下的雞蛋攪勻...
不加一滴水的降暑點心綠/紅豆涼糕
12-30
適合夏天吃的小點心。用料綠豆200克全脂牛奶200克糯米粉200克白糖適量不加一滴水的降暑點心綠/紅豆涼糕的做法200克綠豆提前浸泡4小時,提前一晚泡更好熟。同時做了紅豆糕,方法一樣。浸泡好之後過濾掉水分,上鍋蒸20分鐘左...
低糖椰子華夫餅
12-30
為了吃餡兒存在的用料椰子粉5克雞蛋1個泡打粉2克黃油適量奶油奶酪適量低糖椰子華夫餅的做法雞蛋打散,加入椰子粉混合均勻,加入泡打粉混合均勻,模具刷油,倒入麪糊,200度烤10分鐘脱模放涼,抹上奶油奶酪小貼士稍微有點幹,加餡兒...
瓜子芝麻小小酥酥掉渣!
12-29
一口一個酥到掉渣的小小酥材料步驟都很簡單不需要打發黃油只要把材料攪拌均勻新手零失敗一次成功哦配方的量可以做21個10g的小小酥用料蛋黃1個(17g)玉米油60g細砂糖30g鹽1g低筋麪粉80g玉米澱粉20g小蘇打1g泡打粉1.5g黑...
杏仁豆小西餅
12-29
這款餅乾做的很多次了,配方和口味都很經典。相信我,只要你做過,就會一直收藏這個配方。用料低筋麪粉240克奶粉40克黃油140克糖粉50克鹽4克蛋黃2個蛋白少量杏仁豆適量杏仁豆小西餅的做法配方來自靠譜的孟老師。書本原方。...
酥掉渣迷你椒鹽核桃酥
12-29
剛入了一個迷你10L的小烤箱,由於網上大多菜譜都是針對大烤箱的,對於沒有上中下詳細火候説明的小烤箱來説不是很友好~所以實驗了幾次,專門針對迷你烤箱做小點心的記錄。做了兩個口味,原味與椒鹽核桃酥。以下原料是單個口味...
“六一兒童節”家庭親子小餅乾
12-26
快到六一了,可以和孩子來個親子活動在家制作小餅乾,認識食材,珍惜糧食這個小餅乾也是消耗蛋清的利器!!!用料蛋清120克全蛋50克黃油100克低筋麪粉350克泡打粉5克細砂糖100克“六一兒童節”家庭親子小餅乾的做法稱量好需要的...
黃豆粉餅乾(茯苓粉/八珍粉/雜糧粉萬能基礎方,值得嘗試)
01-06
家裏很多黃豆粉,為了消滅黃豆粉,嘗試了一些方子,發現一個省時好做的方子,非常滿意!推薦給大家^^亮點:低油+低糖無奶無需泡打粉無需雞蛋(純素都可以吃哦!)我喜歡鹹口的,所以加了松茸鮮,一般配方用30g糖,我這15g就夠了,一點點甜,鹹甜...
淡奶油巧克力曲奇
12-30
為消滅淡奶油┏(`ー´)┛用料巧克力(90%)40克淡奶油100克黃100克白砂糖70克低筋粉170克玉米澱粉20克可可粉15克耐高温巧克力豆適量淡奶油巧克力曲奇的做法淡奶油隔水溶化巧克力溶化好的巧克力醬黃油室温軟化低筋粉可可粉...
黑巧軟曲奇 簡易快速甜點
12-24
用料黃油120克麪粉:低中高筋均可220克紅糖30克白糖25克常温雞蛋1個食鹽2-3克黑巧100克黑巧軟曲奇簡易快速甜點的做法將120g黃油軟化後加入30g紅糖25g白糖,攪拌均勻。紅糖容易有結塊,注意稱量時儘量避免使用已經結塊了的...
純素椰香鹹味曲奇餅乾
12-29
做為寶媽、健身愛好者、素食主義者、營養師學習者,我烹飪的主旨就是操作方便,少油少糖(有時無油無糖),低脂高蛋白,確保飲食營養健康。成品自己感覺還是偏油了一點點,但孩子們喜歡酥酥的口感。用料低筋麪粉360克葛根粉40克泡...
全蛋果蔬芝士餅乾(簡單易上手)
01-09
想做芝士餅乾,發現菜譜裏大多都是黃油芝士餅乾。孩子愛吃酥脆口感的餅乾,還不想給吃太多的黃油和白糖,所以餅乾都自己做。這個餅乾口感是香脆的,因為加了芝士還可以增加鈣的攝入量,口味不算甜,混合芝士的鹹味吃起來感覺正合...
低糖芝士黃油餅乾—消耗芝士片
12-31
女兒放學回家説在幼兒園做餅乾了,很開心,意猶未盡的,然後當媽的就用家裏有的材料做了個小餅乾。是糖度很低有點鹹的餅乾。芝士很補鈣。孩子大了,在吃零食這方面也不能管的太死板,儘可能的讓她吃的健康些吧。用料低筋麪粉22...
手寫蛋糕麪包餅乾配方無私分享
12-26
西點烘焙分享配方用料配方配方手寫蛋糕麪包餅乾配方無私分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配的配方配方配方配方小貼士西點烘焙配方分享...
燕麥餅乾(健康飽腹又美味)
12-22
五一勞動節,必須要勞動(做美食)這款餅乾健康又飽腹,口感豐富,涼了以後還是比較脆的,非常適合放在包包裏,餓了饞了來一塊。Yummy~用料A部分燕麥片240克(水煮型沖泡型均可)低筋粉50克全麥粉50克(如沒有,可換低筋粉)純牛奶40-50克玉米...
手指餅乾🍪
01-11
用料雞蛋2個細砂糖15克低筋麪粉45克牛奶15克油5克手指餅乾🍪的做法蛋黃蛋清分出來蛋黃+糖+麪粉+牛奶和油攪勻蛋白打發打出花紋+蛋白攪拌均勻放入考盤170度左右20分鐘小貼士泡牛奶吃...
烘焙|可可脆片
12-30
可用30連盤一盤4份量可以出170個左右,5盤滿多20個用料麪糊黃油30克低粉25克可可粉5克蛋清35克白砂糖35克堅果裝飾喜歡的堅果適量,根據你擠的個數來水飴5克黑巧克力5克黃油5克烘焙|可可脆片的做法先做麪糊麪糊用黃油液化...
ins紐約爆漿巧克力軟曲奇
12-22
我這些量做了八塊~口感味道真的一級棒~外邊酥脆,內心柔軟,再加上濃郁的巧克力爆漿配上一杯咖啡~妥妥的下午茶~~我是麪糰揉圓直接烤的~你們如果覺得曲奇太厚,就稍微壓一下~烘焙時間也要注意哈~做起來吧~~~~~不會後悔的!!用...
抗餓型~全麥祛濕餅乾
01-06
感覺無意間創造出個祛濕抗餓型壓縮餅乾了😜🐒🦋祛濕粥煮多了,誰都不想再吃,好吧!打成糊糊來發面,加入全麥粉,做個發麪祛濕小餅乾,出爐的瞬間廚房香氣四溢😋吃完才想起拍照,過程忘記拍了,很簡單的,就是發麪。還是要記錄一下,實在...
巨巨巨好吃的黃油曲奇
12-22
用料黃油160克牛奶40克細砂糖(糖量已減)20克低筋麪粉200克鹽2克扁桃仁粉40克巨巨巨好吃的黃油曲奇的做法軟化160克黃油,軟化到用手指頭能輕鬆戳洞的程度。把20克細砂糖,加到40克温熱牛奶中。攪拌均勻並冷卻至常温。電動打...
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