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關於小球做法步驟圖解
關於小球做法步驟圖解
奶香椰蓉小球 小零食
05-04
椰香美食一直是心頭愛啊!這款配料簡單,口感香濃的小球,吃一個根本停不下來!用料椰蓉90+10克黃油60克牛奶25克低筋麪粉40克蛋黃2個糖35克奶香椰蓉小球小零食的做法準備好食材!黃油室温軟化,手指可按壓感覺到軟軟的。盆子要選...
超簡單紅薯小球(可消耗米粉)
09-01
吃不完的米粉,可以做成手指食物。口感軟糯,還沒長牙的寶寶也可以嘗試喔~練習咀嚼和手指抓握能力都很不錯的選擇。而且除了紅薯和米粉,沒有添加其他食材,對於過敏體質的寶寶也是很友好啦~v15913399647用料紅薯50克嬰兒米粉10...
冷藏發酵的全麥小球
02-02
根據“黑芝麻法國球”菜譜改的,全部用全麥粉挺簡單的,不用揉麪,適合懶且瘦弱的小美眉^^。含水量較大,有點粘手,摺疊階段記得手沾濕,整形階段要撒手粉。用料全麥麪粉200g水135-140克橄欖油5g鹽1g酵母2g克白砂糖2.5克冷藏發酵...
小球球面包
12-24
簡單易做。用料高筋麪粉200克鹽3克細砂糖5克乾酵母2克橄欖油5克水135克歐芹碎1克黑胡椒碎少許無鹽黃油適量小球球面包的做法除了黃油以外所有材料放入麪包機或其它可揉麪機器中混合攪拌成光滑有彈性的麪糰,大概擴展程...
奶酪小球
08-30
用料小三角奶酪4塊玉米澱粉適量雞蛋清一隻麪包糠適量花生油適量奶酪小球的做法小三角奶酪冰箱拿出來直接揉成丸子將奶酪球放入玉米澱粉-蛋清-麪包糠。依次佔🈵️,將半成品放冰箱冷凍至少半小時以上花生油燒熱160度進行炸...
完美復刻白玉蘭甜小球(不需要手套膜)
12-29
白玉蘭小球是我少年時期最愛的,可以當零食吃的用料高筋麪粉400克雞蛋1個(去殼60克)奶粉20克牛奶210克(預留10克)耐糖酵母5克糖45克黃油25克鹽4克完美復刻白玉蘭甜小球(不需要手套膜)的做法麪粉,雞蛋,奶粉,牛奶(留10克),酵母,糖一起...
【美姬家】超級快手紅薯小球
07-21
即使再忙也要照顧好自己的胃多做一些常備保存小菜也會省去很多功夫 省出的功夫可以做自己喜歡的事情比如窩在沙發裏看一本喜歡的書聽聽音樂喝杯咖啡看看風景哪怕在陽光裏盹都是幸福現在網絡太過便利也讓我們的社交圈...
深夜甜點之二~ 重芝士小球
05-18
起因是吃了85度C的芝士球,滿滿的芝士口感很幸福。芝士球口感比重cheesecake要實一點,畢竟一般重cheesecake需要餅乾底作支撐,不能獨立成型。用料奶油奶酪125g砂糖30g淡奶油70g檸檬汁3g玉米澱粉10g蛋黃2個深夜甜點之二~重...
南瓜盅布丁&南瓜華夫小球
11-16
説到南瓜,我想在我以後的食譜中一定是出鏡率非常高的食材之一。因為它不僅可以補鋅,補充維生素A、胡蘿蔔素,還可以促進胃腸蠕動,預防寶寶便祕。最簡單的吃法當然就是蒸着吃或者熬粥喝,但寶寶慢慢大了,他可不會那麼輕易滿足,...
靜安麪包房白脱小球(小美版)
11-02
復刻經典超越經典用料雞蛋1只牛奶160克奶粉20克高筋麪粉(我用的柔風吐司粉)350克鮮酵母10克黃油20克鹽5克白砂糖60克靜安麪包房白脱小球(小美版)的做法現將所有液體食材、糖、酵母投入主鍋,1分鐘/37度/速度3,攪拌均勻激活酵...
土豆泥蔬菜小球
10-07
孩子出牙期間,軟的,硬的,乾的,濕的,都要鍛鍊的吃,不同的食材可以鍛鍊到孩子嘴部肌肉羣和咀嚼能力土豆泥蔬菜小球很軟糯,適合咀嚼能力差的八個月以上的寶寶食用用料土豆半個雞蛋一個西蘭花兩朵胡蘿蔔一小段白麪一湯匙香菇粉一...
紅豆沙椰絲小球|開心下午茶
01-26
作蕩糕剩下的蛋黃當然不能浪費啦椰絲小球做起來好不容易得來的一包紅豆沙也要用起來加了紅豆沙的椰絲小球正如白饅頭和豆沙包的區別懂了伐?😉用料椰絲60克低筋麪粉20克杏仁粉20克奶粉10克白細砂糖30克蛋黃38克椰子油40...
夸克小球 Quarkbällchen
07-06
每個麪包房都有的小點心,好做又好吃!此方子量大,能做40-50個。家裏人少的請減半哈。用料麪糰:低筋麪粉T.405500g低脂夸克Magerquark500g細砂糖Zucker250g香草糖Vanillezucker1包(8g)雞蛋Eier4個泡打粉Backpulver1包(16g)...
香葱豆渣小球
08-04
用料豆渣120低粉150雞蛋一個鹽2細砂糖10香葱豆渣小球的做法所有材料混合均勻,捏成10克左右的小球。烤箱預熱150度,烤30分鐘。小貼士外脆裏糯,香香的!...
減脂必備:蔓越莓燕麥小球
09-23
減脂期間,要嚴格控制自己的飲食。但是吃的太少對身體、胃,還有大姨媽真的很不好。然而控制不住自己吃了東西,減肥還有什麼卵用呢?因此我強烈安利這個:蔓越莓燕麥小球,低糖、不含黃油,飽腹感超強。而且還有蔓越莓能補充花青素...
簡易版椰蓉小球球|5:4:3:2:1法則👀|烤的時候家裏也太香了啦😆
03-12
用料椰蓉50克糖粉40克黃油30克低筋麪粉20克奶粉10克雞蛋1個外層椰蓉10克簡易版椰蓉小球球|5:4:3:2:1法則👀|烤的時候家裏也太香了啦😆的做法把所有乾粉混合均勻,椰蓉+奶粉+低粉+糖,放一旁備用黃油室温軟化後打發至略微發...
秋天的地瓜小球
08-18
用料低筋麪粉克糖克鹽克黃油克地瓜板栗杏仁粉雞蛋松子泡打粉秋天的地瓜小球的做法板栗煮熟壓碎和煮熟的地瓜杏仁粉混合,加雞蛋,融化的黃油,白糖,泡打粉構成基礎麪糰攪勻團成球之後,加入自己喜歡的松子,抹茶粉,草莓醬,蔓越莓,18...
無油低糖巧克力椰蓉小球
04-10
2017.12.01-02深夜烘焙現在正被椰子的香氣薰用料椰蓉80克牛奶25克細砂糖6克雞蛋一個卡士達醬10克低粉25克無油低糖巧克力椰蓉小球的做法雞蛋加糖打散依次加入牛奶和卡士達醬依次加入低粉(有條件可篩)、椰蓉與巧克力粉戴...
椰蓉小球 生酮低碳水
07-26
小酮人可以吃的小點心。雖然甜度低,但椰香濃郁,超級滿足。所用材料都是營養健康的食材。適量的吃,健康的瘦。用料椰蓉(用於做小球)100克椰子麪粉35克無鹽黃油60克蛋黃2個椰漿30克甜菊糖6克(自己拿捏用量)椰蓉(搓好的椰蓉小球...
《懶人廚房》開酥栗子小球
09-18
上一期做好手工栗子泥,得來不易,好好用起來。首先做一盤開酥的中式小點,豬油版大開酥,香氣怡人,一起做起來~期待大家能做出美貌的成品上載,我將挑選後收錄在我的個人微信平台:lazybonesbaking懶人廚房裏。歡迎搜索微信平台查...
小球球小冰塊小椰球
10-02
用料黃油60克細砂糖20克蛋黃2個牛奶20克椰蓉100克低粉35g小球球小冰塊小椰球的做法準備材料啦黃油切小壞一點容易軟化,軟化至輕輕就能按下去的狀態,不是融化哦,如果軟化過度出現軟化狀態可以回冰箱冷藏三五分鐘。軟化好...
法式芝麻小球(小美版)
06-06
淡淡的鹹味,濃濃的黑芝麻香,烤的時候隨着表面黃油的融化滿屋生香,脆脆的表皮與底部帶着黃油的香氣,內部柔軟,吃了還想吃。用小美揉麪,使這款法式麪包變得簡單又快手。方子來源於《簡單揉就很好吃...》,稍有改動。用料高筋粉2...
紅薯小球
04-11
給寶寶的零食用料紅薯個2麪粉少許紅薯小球的做法紅薯煮熟,加面一起和。面要少點然後揉成團,就可以炸了中小火。我的紅薯很甜,所以沒加糖。喜歡甜一點的可以加糖。出鍋,味道棒棒的小貼士很簡單,自己可以試試...
鹼水小球
05-26
用料食用鹼25克常温水500克高筋麪粉220克低粉10克煮熟的藜麥20克鹽4克黃油13克冰水153克酵母3克奶粉10克鹼水小球的做法先將高粉,藜麥,低粉,鹽,奶粉,冰水加一起和麪,揉成大手膜後加入黃油再揉,這不需要揉成太薄的手套膜,揉好...
輕法式芝麻小球(水合法)
09-12
食譜介紹:法國粉,高筋麪粉,全麥粉三種粉混合搭配,天然酵種帶出麪粉風味,延緩麪糰老化。麪糰撒入芝麻,看似樸實無華卻越嚼越香,而且營養健康。水合法非常適用於夏天打面控制面温。模具:無份量:8個烘培百分比:含水量71%,含糖量5%...
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