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用料
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《罐頭魚類三明治萬能公式》— 金槍魚三明治的做法
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吐司部分:
《外皮薄而酥脆,內心柔軟Q彈》— 法式吐司配方
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三明治部分,詳見下圖⬇️
補充説明:
1.金槍魚罐頭可以換成自己喜歡的魚類罐頭,比如鰣魚等,我一般會選擇低鈉的罐頭,即少鹽,少亞硝酸鈉,相比健康一點。
2.魚類加餡兒有兩個部分組成:1)用黑胡椒醃製的魚肉塊;2)混合各種食材製成的魚肉鬆加餡(這裏的魚肉部分可以稍加一些罐頭裏的油水,使得加餡兒口感更融合,細膩)
3.洋葱的部分,如果不喜愛生洋葱的辛辣感可以適當炒一下,炒到柔軟變成微黃即可。
4.黃瓜和洋葱都需要將水份用廚房紙吸乾,否則會使得麪包體濕黏,影響口感。
5.醬料部分,個人不是很喜歡美乃滋的口感,所以替換成了塗抹奶酪,我會選擇低脂的塗抹奶酪[偷笑]
好啦…希望你們也能製作自己喜愛的魚類三明治