材料簡單,操作零難度。
用料
高筋粉 | 200克 |
低筋粉 | 70克 |
糖 | 25克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 3.5克 |
牛奶 | 160克 |
榴蓮 | 180克 |
芝士碎 | 適量 |
奶酪(我沒有所以沒放) | 70克 |
最簡單的榴蓮披薩的做法
把牛奶麪粉,鹽,糖和酵母活成麪糰,酵母和糖和鹽分開放。麪糰蓋上保鮮膜醒10分鐘。
醒好的麪糰揉一下加入黃油,這一步要有耐心,至少要揉十分鐘。
還不是太光滑,這樣就可以了,追求完美的可以多揉幾分鐘,蓋上保鮮膜室温發酵一小時。
發酵好後揉一下,再醒發十分鐘。
把麪糰分成三份,喜歡厚底的分成兩份也可以,把分好。
撒上一層芝士碎
塗上一層榴蓮,(有奶酪的可以在榴蓮上塗一層奶酪)
然後再撒一層芝士碎。
烤箱中層190度20分鐘。
很奈斯!