米蘭薩拉米披薩

Milan salami pizza
  配方/製作/圖文：Bakingpie
 （可製作2個8寸披薩）

用料  

米蘭薩拉米披薩的做法  

1. 175g披薩粉、1g酵母、5g細砂糖、1g鹽、5g黃油、87g水和30g色拉油倒入打蛋盆中

2. 揉至表面光滑，包上保鮮膜室温醒發20分鐘

3. 披薩盤內刷一層油

4. 醒好的麪糰平均分割成2分

5. 搓圓擀開，鋪在披薩盤底

6. 放入烤箱上下火38度醒發30分鐘，拿出紮上空。

7. 烤箱開上下火180度預熱10分鐘後放入醒好的披薩餅烘烤8分鐘拿出晾涼

8. 烤好的披薩餅底刷披薩醬

9. 撒馬蘇裏拉芝士，放上洋葱圈、青椒圈、紅椒圈，再鋪一層馬蘇裏拉芝士，再放上薩拉米。

10. 放入預熱的烤箱上下火180度15分鐘即可。

小貼士

必須要揉至表面光滑，否則會影響醒發。