9寸圓盤
用料
| 高筋麪粉（麪餅） | 140g |
| 低筋麪粉（麪餅） | 60g |
| 温水（麪餅） | 110g |
| 橄欖油（麪餅） | 14g |
| 細砂糖（麪餅） | 10g |
| 鹽（麪餅） | 1g |
| 酵母（麪餅） | 2g |
| 洋葱（紅醬） | 1/3個 |
| 大蒜（紅醬） | 5、6瓣 |
| 月桂葉（紅醬） | 3片 |
| 黑胡椒粉（紅醬） | 適量 |
| 鹽（紅醬） | 適量 |
| 糖（紅醬） | 適量 |
| 肉糜（紅醬） | 200g |
| pizza醬 | 適量 |
| 熟蝦仁 | 4個 |
| 彩椒絲（青椒、黃椒、紅椒） | 適量 |
| 口蘑片 | 適量 |
| 培根或者火腿 | 適量 |
| 土豆丁 | 適量 |
| 玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔丁 | 適量 |
| 馬蘇裏拉芝士碎 | 適量 |
| 黑橄欖 | 適量 |
| 蟹肉棒 | 2小條 |
| 香草粉 | 適量 |
| 聖女果 | 5、6顆 |
海鮮至尊pizza的做法
將麪餅材料混合均勻揉成麪糰，我用的温水，這樣發麪比較快，但是注意不要用過燙的水。將麪糰揉至光滑，然後用袋子包好，放在暖氣上發酵，發酵至原麪糰的兩倍大即可。
（紅醬做法）準備200g豬肉糜
洋葱1/3個，切末。大蒜5、6瓣切末。
鍋中放油，油熱後放入洋葱末、蒜末炒香了。
洋葱末和蒜末炒香以後，迅速放入肉糜，劃散。
等肉糜泛白以後，倒入pizza醬，加黑胡椒粉翻炒均勻。
我用的味好美的pizza醬，黑胡椒粉可以多加點，少加了沒味道。加入月桂葉繼續煮到湯汁濃稠，成醬，加入鹽、糖等出鍋。
（準備pizza材料）把培根或者火腿切薄片。
彩椒切丁，土豆切丁，口蘑切丁，然後用熱水綽一下。
把蝦剝皮，把蝦線去掉，用熱水綽一下。然後橫切成兩片，切成3段。
把蔬菜丁和蝦丁放入烤盤，預熱100度，烘乾15分鐘，去水。然後將食材用廚房紙去水。
我個人覺得土豆丁是一定要放的，真的很好吃。
如果喜歡，也可以加點蟹肉棒。麪糰排氣後擀成合適的尺寸，用牙籤在上面扎一些小孔，靜置20分鐘。在靜置好的麪餅上刷一層做好的紅醬，撒一層馬蘇裏拉芝士碎。
請注意，一定要馬蘇裏拉，一定要芝士碎，不然的話，不能拉絲。![海鮮至尊pizza的做法步驟圖 第2張]( "海鮮至尊pizza的做法步驟圖 第2張")
放一層肉片，撒一層芝士碎，撒上蔬菜，撒一層芝士碎，擺上熟蝦仁和蟹肉棒，撒上玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔丁，黑橄欖，擺好聖女果，撒一層芝士碎。
烤箱預熱210度，烤制20分鐘，出爐即可。
![海鮮至尊pizza的做法步驟圖 第3張]( "海鮮至尊pizza的做法步驟圖 第3張")
