自制全素披薩（平底鍋版）

平底鍋做披薩，超級簡單。

用料  

自制全素披薩（平底鍋版）的做法  

1. 酵母用温水調好倒進普通麪粉裏，和成麪糰，蓋上保鮮膜醒一會兒。

2. 醒面的時候準備配料。胡蘿蔔切丁用水焯半熟，洋葱青椒切成半圈稍微炒一下，盛出備用。西紅柿切片，奶酪切條，葡萄乾洗好備用。

3. 醒好的麪糰揉一下，杆成一定厚度的麪餅，捏出邊，用叉子扎出小孔。
   平底鍋抹一點點食用油，放入做好的麪餅，小火，餅面微黃反過來定型。

4. 取出麪餅，抹上番茄辣椒醬，鋪上一層奶酪，放上洋葱圈、胡蘿蔔丁、青椒圈、葡萄乾、西紅柿，最後再蓋上一層奶酪。放入鍋中，小火。

5. 等到面熟了，奶酪融化就可以了。

小貼士

平底鍋做出來的披薩，底特別脆。整個過程一直是小火。不喜歡辣味可以選番茄。