極簡奧爾良烤雞肉披薩

之前買了一包馬蘇裏拉芝士一直躺在冰箱裏，眼看着就要過期了，終於鼓起勇氣來嘗試做一次家庭版披薩，配料都是東拼西湊，沒想到還真做出了不錯的味！

用料  

極簡奧爾良烤雞肉披薩的做法  

1. 先準備醬汁，配置如圖。

2. 醬汁備好，撒上黑胡椒碎出鍋。

3. 餅皮，高勁粉放酵母發麪後揉成麪糰，麪皮按八寸模大小擀圓，厚度2釐米，用叉子均勻扎孔。

4. 碼料，此步忽略了雞肉的醃製部分，直接用的奧爾良烤雞粉醃製了半小時，蔬菜是紅菜椒，洋葱丁。餅皮均勻塗抹醬汁，一層芝士碎，一層蔬菜雞肉，最後一層芝士碎封頂。

5. 烤制，視烤箱而定，我這個應該是基礎版的小烤箱。沒有預熱，直接上下火200度30分鐘。

6. 完成，厚厚的芝士似乎不要錢，拉絲效果倒是蠻好。

小貼士

自己就是瞎鼓搗，感覺就是厚版的醬香餅。