【美國怎麼吃】肉食愛好者披薩蛋糕 初中級US07

肉食愛好者披薩（meat lover's pizza）是美國很受歡迎的一種披薩
披薩蛋糕（pizza cake）是美國最近開始流行的新吃法
我把兩個結合在一起，做成一道披薩中的巨無霸，推薦喜歡吃肉的你來試試！

在“歪果仁怎麼吃”這個訂閲號裏，我將從披薩開始，和各位一起探索外國的美食世界，儘可能的還原每道美食真實的樣子，並將自己親手製作這些美食的心得與同樣是吃貨的你一起分享。
我會和大家分享：
1.披薩食材（奶酪、餅底、披薩醬等）的測評
2.美國各地不同風格的披薩食譜
3.披薩和奶酪的必備知識和冷知識
歡迎大家關注“歪果仁怎麼吃”，和我一起交流，共同進步！

用料  

【美國怎麼吃】肉食愛好者披薩蛋糕 初中級US07的做法  

1. 按照圖中用量，在麪粉中依次加入乾酵母、糖、鹽、橄欖油

2. 加温水和麪，發酵時間根據自己想要的厚度決定：
   薄一點的可以直接使用不醒發
   厚一些的可以醒發0.5小時，不建議時間太長

3. 用兩張烘焙紙墊在8寸活底蛋糕模裏，為了方便最後脱模

4. 放入13寸大小的餅底

5. 底部抹上一層披薩醬，不建議放太多，因為4層都要放

6. 撒上一層奶酪，多撒點可以幫助拉絲，但也會影響厚度

7. 放上培根，這是我自己醃製的，大家也可以買已經做好的

8. 放上第二層面餅（其實比8寸略小，因為第一張餅底佔了一定厚度）

9. 像第一層一樣：
   披薩醬+奶酪+肉肉
   
   這層的肉肉我用了火腿，加了點洋葱

10. 第三層面餅

11. 像第一層一樣：
    披薩醬+奶酪+肉肉
    
    第三層的肉肉是：自制牛肉餅
    需要提前用牛肉餡煎成肉餅，不做成餅也是可以的

12. 第四層面餅

13. 像第一層一樣：
    披薩醬+奶酪+肉肉
    
    肉肉選了香腸
    美國本來用的都是貝貝羅尼，不過普通香腸也不錯哦

14. 烤箱預熱10分鐘，200°C
    時間在22分鐘左右，不同烤箱需要的時間不同，建議第一次做時18分鐘以後在烤箱旁邊觀察，根據自己烤箱的情況來控制時間

15. 吃起來超級超級過癮！肉食愛好者一定要試試！

16. 關於如何選擇原料：
    我的微信公眾號“歪果仁怎麼吃”有披薩所需各種食材的測評，圖為17款奶酪測評~