空氣炸鍋牛肉派

手抓餅的一百種吃法之牛肉派。

用料  

空氣炸鍋牛肉派的做法  

1. 將安格斯牛肉餅解凍，吸掉血水。

2. 將解凍後的牛肉餅捏成牛肉餡，加上黑胡椒和鹽調味。（如果牛肉餅本身有調味的，則不用放鹽）

3. 手抓餅室温放置幾分鐘待軟化，將手抓餅中間切開，兩張手抓餅分成四個半圓。調味後的牛肉餡也均分成四坨。

4. 半張手抓餅對摺，包住一坨牛肉餡。邊緣部分全部捏緊封邊，也可以用叉子的前端按壓邊緣來封邊，省力且能壓出花紋。

5. 將四個牛肉派半成品，放進空氣炸鍋，180度20分鐘，翻面，繼續5分鐘。香香脆脆的牛肉派出鍋。