空氣炸鍋真的很好用呀,很好用,我基本用它替代了烤箱
用料
中等大小土豆 | 半個 |
鹽 | 半茶匙 |
手抓餅 | 一張 |
蛋液 | 少許 |
空氣炸鍋土豆派的做法
中等大小土豆半個削皮切薄片。
加入半茶匙食鹽。
搗碎,拌勻。
手抓餅解凍2-3分鐘,然後將蒸熟的土豆平鋪在手抓餅上。
取一個雞蛋打成蛋液備用。
將手抓餅對摺,然後用叉子把餅的邊緣壓一圈封口,餅面用刀劃幾道切口,刷上蛋液。
空氣炸鍋200度預熱3-5分鐘,然後放入手抓餅。
我用的這款手抓餅比較薄,200度3-4分鐘就炸好了,取出切塊後即可食用。
多的蛋液可以用保鮮杯裝起來,第二天炒雞蛋。特百惠這款小精靈杯很適合儲存沒用完的葱薑蒜及蛋液。
可以用鵪鶉蛋液,一顆蛋剛好刷完一張餅
土豆切絲更容易蒸熟
土豆切絲後,蒸的更軟爛,可以更輕鬆的搗成泥
小貼士
1、空氣炸鍋使用過程中,需要間隔3-5分鐘就打開觀察一下食材烹飪的進度,以免烤過頭。
2、很多人覺得空氣炸鍋的炸網不好清洗,我的方法是炸鍋用完後用清水泡一下,然後選用刷毛較硬的、樣子類似牙刷的刷子來回刷幾下,即可把炸網清洗的很乾淨。