麪包機敗了快一年了,一直是用來揉麪用,唉,浪費啊。 最近天氣轉涼,懶得不停地用熱水發麪啊,整形啊,想起我的奢侈麪包機,要充分發揮作用啊。
我的麪包機是 柏翠PE8990S
用料
麪包粉 | 400克 |
速溶酵母 | 4.5克 |
楓糖漿 | 40克 |
鹽 | 5克 |
奶粉 | 20克 |
蛋1個+水 | 共230克 |
黃油 | 40克 |
核桃碎 | 80克 |
麪包機麪包—楓糖核桃麪包的做法
核桃碎放入自動撒料盒內(如果沒有這款功能,根據自家的麪包機程序選擇時機撒料)
加入蛋水、楓糖漿、奶粉、麪包粉、鹽、酵母(酵母不要與鹽接觸)啟動單獨和麪程序(我的麪包機是菜單4)20分鐘
加入軟化的黃油,再啟動單獨的和麪程序8-10分鐘
啟動和風麪包程序(程序5)選擇700g,燒色中,PE8990S會在中途自動撒料,如果沒有此功能請根據自己麪包機程序選擇適當時機撒料
下面就等着麪包機自動工作吧,喜歡吃軟點皮的,程序結束提前15-20分鐘取出即可。