2017，10，08，晚，失眠，突然想要不自己立個目標吧，看看自己花多少時間做完一百條吐司！
記錄麪粉種類，揉麪時間，吐司名稱，配料比，發酵時間，烤制温度與時間，切面組織。
用料
| 下廚房各種方子 | |
| 高筋麪粉 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 細砂糖 | 克 |
| 水 | 克 |
| 牛奶 | 克 |
不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法
揉麪
![不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法步驟圖 第2張]( "不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法步驟圖 第2張")
一次發酵
![不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法步驟圖 第3張]( "不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法步驟圖 第3張")
分割 鬆弛 整形
二次發酵
![不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法步驟圖 第4張]( "不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法步驟圖 第4張")
入烤箱烤，出爐平躺晾涼
![不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法步驟圖 第5張]( "不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？的做法步驟圖 第5張")
不完美吐司紀錄 一年能做到一百條吐司嗎？
麪包
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