好可愛的名字,一次看了就記住了,味道很好,適合當早餐包
用料
高筋麪粉 | 500克 |
水 | 320克 |
天然酵種 | 100克 |
鹽 | 10克 |
乾酵母 | 5克 |
橄欖油 | 30克 |
配料 | |
南瓜子,小米,黑芝麻 | 150克(裝飾少許) |
橄欖油 | 刷表層 |
多子夏巴塔拖鞋面包(橄欖油鹹口早餐包)的做法
將南瓜子,小米,黑芝麻,放烤箱160度烤8分鐘左右(注意觀察),烤完後直接倒進純淨水中泡哦
除橄欖油外所有配料入廚師機,低速5分鐘,高速10分鐘,攪拌完前2分鐘放橄欖油,再放泡好的南瓜子等
一發,一個半小時
整形,表層沾剛泡好的多子,二發1個小時,圖片發好的樣子
烤箱200度預熱,烤盤放底層,麪包放烤箱前,表層噴水,烤17分鐘左右,烤好出路馬上刷橄欖油哦!