冬日晨間，肉桂+核桃+芝士+牛奶的香氣，特別美好，特別治癒！
本館主開着一個健康親子烘焙的微信公眾號：極地晴天抹茶館 （polar_matcha_house），另有線下交流小羣，歡迎關注勾搭！
用料
| 麪糰 | |
| 高筋粉 | 310克 |
| 低筋粉 | 90克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 水 | 165克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鹽 | 5克 |
| 黃油 | 60克 |
| 內餡 | |
| 棕糖＼紅糖＼黑糖 | 40克 |
| 肉桂粉 | 10克 |
| 淡味橄欖油 | 2勺 |
| 熟核桃碎 | 130克 |
| 裝飾 | |
| 軟芝士 | 40克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 低脂煉乳 | 10克 |
【超低糖之香香香】健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法
除黃油外面團所有材料揉至光滑，加入黃油揉至擴展，蓋保鮮膜發酵50-60分鐘至2-2.5倍大，手指沾面不回彈。
等醒發時製作肉桂糖，肉桂粉和棕糖混合均勻。
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第2張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第2張")
核桃仁烤熟掰碎。
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第3張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第3張")
麪糰排氣，分兩份，醒發20分鐘。
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第4張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第4張")
取一份擀成長方形，刷油，注意下面邊緣不要刷。
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第5張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第5張")
撒上肉桂糖，撒上核桃碎。
下邊緣壓薄。![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第6張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第6張")
從上到下捲起，收口捏緊。
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第7張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第7張")
等切六份。
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第8張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第8張")
擺入烤盤，用手壓扁。
一樣操作另一半面團。![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第9張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第9張")
放入烤箱加一盆熱水，第二次發酵35分鐘。
取出麪包，烤箱預熱190度。![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第10張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第10張")
烤18-20分鐘。
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第11張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第11張")
混合裝飾材料，做好芝士牛奶霜。
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第12張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第12張")
麪包出爐架上放涼，趁熱撒上芝士牛奶霜，再撒上杏仁片，完成！
![「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第13張]( "「超低糖之香香香」健康核桃肉桂卷，配芝士牛奶霜，冬日小幸福，與咖啡牛奶配一臉的做法步驟圖 第13張")
小貼士
本方不甜，喜甜在麪糰加入45克砂糖，內餡加到80克棕糖，在裝飾加入30-80克砂糖。
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