用料
| 全麥粉 | 400克 |
| 酵母 | 4克 |
| 楓糖 | 50克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黑芝麻粉 | 30克 |
| 油 | 45克 |
| 乳清 | 220克 |
全麥黑芝麻麪包卷的做法
製作波蘭種，發酵。放入所有的食材，揉成團，放冰箱冷藏。
![全麥黑芝麻麪包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "全麥黑芝麻麪包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
第二天取出麪糰，分成若干份，滾圓，鬆弛10分鐘，擀成三角形，刷油，捲起來，發酵，上火200度，下火190度，烤10-15分鐘。
![全麥黑芝麻麪包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "全麥黑芝麻麪包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
組織細膩柔軟
全麥黑芝麻麪包卷
麪包
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