椰蓉吐司烘培小白也可以完成的吐司麪包

用料  

椰蓉吐司烘培小白也可以完成的吐司麪包的做法  

1. 把牛奶、雞蛋、麪粉、奶粉、糖、鹽、酵母倒入麪包機中揉麪

2. 麪糰揉成型時倒入黃油繼續揉麪揉至出手套膜即可

3. 揉好的麪糰取出放入盆中或碗中保鮮膜蓋上醒發至兩倍大

4. 醒發好的麪糰取出排氣揉成劑子備用

5. 黃油白砂糖隔熱水融化

6. 融化好的黃油碗中加入雞蛋液攪勻再倒入椰蓉攪勻

7. 椰蓉餡不易太乾不易太稀，如太乾可以加入牛奶或再次加入雞蛋液攪勻

8. 取出劑子擀成長正方形中間放上椰蓉餡鋪平

9. 兩邊對摺，兩頭捏實再對摺再用擀麪杖擀成長方形

10. 往一邊卷，捲成圓柱形按扁

11. 用刀切成三條頂部不切斷

12. 像編三股辮子一樣對摺成三股辮子形狀

13. 放入模具兩頭按壓在底部放還在模具中再次醒發至兩倍大，醒發好後面包表面塗上雞蛋液放入烤箱175度烤烤35分鐘（烤至15到20分鐘時麪包表面烤至上色鋪上一層錫紙繼續再烤至15分鐘即可）

14. 烤好的椰蓉吐司就出爐啦

15. 切成吐司片喝一杯牛奶早餐就解決啦😁

小貼士

沒有面包機的用手去揉麪，面揉好時可以放在冰箱冷藏一夜，第二天取出室温放至一小時後放在案板上加入黃油酵母鹽像搓衣服一樣揉搓15到20分鐘即可揉出手套膜